Żywność i woda to jedne z głównych dróg kontaktu z substancjami obecnymi w środowisku. W rozmowie lekarzy Endocrine Protect pojawia się ważny temat: EDC mogą wiązać się nie tylko z hormonami, ale także z mikrobiotą jelitową.
Mikrobiota jest dziś często omawiana w kontekście zdrowia. W przypadku EDC znaczenie może mieć dwustronna relacja: EDC mogą wpływać na mikrobiotę, a mikrobiota może wpływać na metabolizm EDC.
Najważniejszy wniosek: jelita nie są tylko drogą wchłaniania. Mikrobiota może wpływać na to, jak organizm radzi sobie z wybranymi substancjami.
EDC i mikrobiota: relacja w dwie strony
W rozmowie wskazano, że EDC mogą zmieniać skład mikrobioty. Mikrobiota może być bardziej korzystna albo bardziej prozapalna, a jej skład ma znaczenie dla funkcjonowania organizmu.
Z drugiej strony mikrobiota może wpływać na metabolizm EDC. Korzystny skład bakterii może wspierać rozkład niektórych substancji, natomiast bardziej niekorzystny skład może wydłużać czas ich działania.
Bariera jelitowa i ekspozycja
Rozmówcy zwracają uwagę na znaczenie bariery jelitowej. Jeżeli jej funkcja zostaje zaburzona, substancje, które normalnie pozostałyby w przewodzie pokarmowym, mogą łatwiej przedostawać się do krążenia.
W ten sposób może powstać niekorzystna pętla: EDC wpływają na mikrobiotę, mikrobiota sprzyja stanowi zapalnemu, a zaburzona bariera może zwiększać ekspozycję.
Estrogeny i mikrobiota
W podcaście pojawia się także temat estrobolomu, czyli bakterii wpływających na krążenie estrogenów. To ważne, ponieważ wiele EDC może wykazywać aktywność zbliżoną do estrogenowej.
Oznacza to, że mikrobiota może być jednym z elementów wpływających na to, jak organizm reaguje na ekspozycję środowiskową.
Źródła EDC w żywności i wodzie
W rozmowie wskazano zarówno naturalne, jak i antropogeniczne źródła EDC. Naturalne mogą obejmować m.in. mykotoksyny oraz fitoestrogeny obecne w roślinach.
Źródła związane z działalnością człowieka obejmują m.in. pestycydy, migrację substancji z opakowań do żywności, bisfenole i ich analogi oraz zanieczyszczenia wody, powietrza i gleby.
Co warto zapamiętać?
- EDC mogą trafiać do organizmu przez żywność i wodę.
- Mikrobiota może wpływać na metabolizm niektórych substancji.
- Zaburzona bariera jelitowa może zwiększać ekspozycję.
- Znaczenie ma nie pojedynczy składnik, ale cały „koktajl” codziennych ekspozycji.
- Różnicowanie diety może ograniczać powtarzalną ekspozycję na te same źródła.
Chcesz wybierać bardziej świadomie?
Endocrine Protect pomoże Ci lepiej rozumieć skład produktów i źródła możliwej ekspozycji na EDC.
